Muitos bares, restaurantes, hotéis e residências ainda
jogam o óleo utilizado na cozinha direto na rede de esgoto, desconhecendo os
prejuízos dessa ação. Independente do destino, esse produto prejudica o solo, a
água, o ar e a vida de muitos animais, inclusive o homem. Quando
retido no encanamento, o óleo causa entupimento das tubulações e faz com que
seja necessária a aplicação de diversos produtos químicos para a sua remoção.
Para evitar que o óleo de cozinha usado seja lançado na
rede de esgoto, o Movimento Familiar Cristão de Vitória da Conquista,
juntamente com a EMBSA, desenvolveram o Projeto De Olho no Óleo, que tem como
objetivo principal a conscientização da população dos danos que o óleo de
cozinha pode causar quando descartado incorretamente.
Em Setembro de 2012, os representantes do MFC afirmaram
parceria com a fábrica Sabão Veleiro, com o intuito de que o óleo coletado da
comunidade fosse direcionado à fábrica para a produção de sabão.
O projeto vem sendo desenvolvido com a ajuda de
comerciantes locais que acreditam na importância do movimento para a cidade de
Vitória da Conquista. 
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